1、原料：白菜根1个，胡萝卜半根，干红辣椒3个 ， 蒜瓣3枚 ， 香菜1棵 ， 白糖、生抽、香醋、味精、盐适量 。
【白菜根怎么做好吃又简单 白菜根怎么做好吃】2、白菜根和胡萝卜洗净切片 ， 加盐拌匀后腌制1小时左右，用凉开水稍加冲洗后再挤干水分 ， 加白糖、生抽、香醋和味精拌匀 。
3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段 。
4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用 。
1、原料：白菜根1个，胡萝卜半根，干红辣椒3个 ， 蒜瓣3枚 ， 香菜1棵 ， 白糖、生抽、香醋、味精、盐适量 。
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3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段 。
4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用 。
