1、酵母不是碱，酵母是酸性的 用来是面发酵，碱是碱性的 用来中和面中的酸 。
2、酵母：是以酵母菌为主体的微生物体，是有生命的菌群体 。在一定得水分、温度、环境中会快速繁殖，这也就是发面粉团能“发泡”的原因 。
【酵母是碱吗 有什么不一样？】3、碱：（氢氧化钠）是一种化学原料 ， 在食品加工时常用来与发酵时产生的酸中和 。
1、酵母不是碱，酵母是酸性的 用来是面发酵，碱是碱性的 用来中和面中的酸 。
2、酵母：是以酵母菌为主体的微生物体，是有生命的菌群体 。在一定得水分、温度、环境中会快速繁殖，这也就是发面粉团能“发泡”的原因 。
【酵母是碱吗 有什么不一样？】3、碱：（氢氧化钠）是一种化学原料 ， 在食品加工时常用来与发酵时产生的酸中和 。
