大闸蟹母的蟹黄多 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。母蟹具有繁殖后代的功能，所以只有母蟹才有蟹黄，公蟹是蟹膏 。母蟹的肚子是圆的 ， 而公蟹肚子上是尖的 ， 挑选时可用这种方法来分辨公母 。
【大闸蟹黄公的多还是母的多 大闸蟹公的还是母的蟹黄多】
大闸蟹母的蟹黄多 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。母蟹具有繁殖后代的功能，所以只有母蟹才有蟹黄，公蟹是蟹膏 。母蟹的肚子是圆的 ， 而公蟹肚子上是尖的 ， 挑选时可用这种方法来分辨公母 。
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