鲈鱼和罗非鱼的鱼肉口感不尽相同，可以根据自己的口味来选择喜欢的鱼类食用，鲈鱼的肉质白嫩，呈蒜瓣型 ， 烹饪后无鱼腥味，带有清香，仅有一根主刺 ， 可清蒸、红烧、炖汤食用，罗非鱼肉质细嫩 ， 味道鲜美，适宜红烧和清烹 ， 肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，一般人群均可以食用 。
一、鲈鱼和罗非鱼哪个好吃
1、个人喜好的口味不同，可根据自己的喜好来选择喜爱的鱼类烹饪食用 。
2、罗非鱼肉质细嫩，富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸 ， 脂肪含量较低，所含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，适宜红烧和清烹，无肌间小刺，一般人均可以食用 ， 肝硬化患者忌食
3、鲈鱼肉质坚实，呈蒜瓣状 ， 洁白肥嫩 ， 可清蒸、红烧或炖汤食用，仅一根主刺，细刺少，烹饪后无鱼腥味，鱼肉内含有丰富的蛋白质和维生素 ， 在经过专业人士炮制后还可入药，除患有皮肤病与疮肿者忌食外，一般人员均可食用 。
二、鲈鱼属于海鲜吗
1、鲈鱼种类较多，按照习性分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼 ， 淡水鲈鱼不属于海鲜，海水鲈鱼属于海鲜，海水鲈鱼一般为日本真鲈 ， 分布在近海、河口海水和淡水的交汇处等 。
2、海水鲈鱼的盛渔期在每年的10-11月左右，海鲈的个头较淡水鲈鱼的味道鲜美，肉质较为紧实，蛋白质含量较高 。
3、鲈鱼肉中含有大量的蛋白质和丰富的维生素 ， 在鱼血中还含有大量的铜元素 ， 是一种非常适宜烹饪进食的鱼类 。
4、在海水鲈鱼中还分为白鲈鱼和黑鲈鱼两大类，白鲈鱼的背部为青灰色，腹部呈白色，在身上遍布黑色的斑点，黑鲈鱼则不论背部或腹部都呈黑色，斑点花纹不明显 。
【鲈鱼和罗非鱼哪个好吃，鲈鱼属于海鲜吗】 5、在食用鲈鱼时，不可以同牛油，羊油 ， 荆芥等一起食用，避免食物相克导致人体中毒，同时鲈鱼肉属于发物，在生病时，尽量不要大量的食用 。
