1、食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮 。
【绿芦笋的皮能吃吗 绿芦笋的皮能不能吃】2、芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用 ， 质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，影响口感 ， 还影响心情 。
1、食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮 。
【绿芦笋的皮能吃吗 绿芦笋的皮能不能吃】2、芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用 ， 质地坚硬的半截如果连皮炒的话，外皮是无法炒软的，吃起来得蜕皮，影响口感 ， 还影响心情 。
