1、锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅 。
2、大火烧开煮出血末，5分钟后，撇去浮沫 ， 将鸭脖捞出 。切成5厘米的小段 。
3、锅烧热 ， 放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒 。翻炒出香味 。
4、然后加入鸭脖，大火翻炒均匀 。
5、再加入适量清水，末过鸭脖，用大火烧开 。
【香辣鸭脖怎么做 香辣鸭脖制作步骤】6、再然后转小火炖煮1个小时，煮至酥软即可，最后开大火收干汤汁即可 。
1、锅里加入适量清水，料酒，将洗干净的鸭脖子冷水入锅 。
2、大火烧开煮出血末，5分钟后，撇去浮沫 ， 将鸭脖捞出 。切成5厘米的小段 。
3、锅烧热 ， 放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒 。翻炒出香味 。
4、然后加入鸭脖，大火翻炒均匀 。
5、再加入适量清水，末过鸭脖，用大火烧开 。
【香辣鸭脖怎么做 香辣鸭脖制作步骤】6、再然后转小火炖煮1个小时，煮至酥软即可，最后开大火收干汤汁即可 。
