用料：娃娃菜4株、去骨鸡腿肉1只、鸡蛋2颗、葱花2大匙、香菜末少许、米酒1、5大匙、盐2小匙、胡椒粉1小匙、香油1、5小匙 。
做法如下：
【娃娃菜和鸡肉怎么顿好吃】1、娃娃菜洗净对切，排入蒸盘中，均匀撒上1小匙盐，放入蒸锅煮8分钟至软，取出盛入盘中，汤汁留下，备用 。
2、鸡蛋打入碗中搅匀 ， 备用 。
3、热锅，将去骨鸡腿肉的鸡皮朝下放入锅中，大火煎至出油，取出放置厨房纸巾上吸除多余油脂，切块 ， 备用 。
4、将剩余的鸡油继续烧热 ， 倒入蛋汁以大火炒出香气 ， 再加入鸡腿肉块炒香，
