【蒸蛋一般需要多少长时间 蒸蛋一般要多长时间】一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟 ， 时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化 。此外，蒸蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养就会大打折扣 。可以用筷子插入蒸蛋，看看蒸蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了 。
【蒸蛋一般需要多少长时间 蒸蛋一般要多长时间】一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟 ， 时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化 。此外，蒸蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养就会大打折扣 。可以用筷子插入蒸蛋，看看蒸蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了 。
