1、食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量 。
2、先把大骨头洗净 。
3、放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开 ， 撇出浮沫 。
4、葱切段，姜切片，把葱姜，大料 ， 酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂 。
5、酸菜洗净，把酸菜切成细丝 。
6、把切好的酸菜丝放进骨头锅里 。
7、加冻豆腐，继续煮二十分钟 ， 中间加少许盐 。
【东北酸菜炖大骨头的做法 怎么做东北酸菜炖大骨头】8、准备出锅，味道一级棒 。
1、食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量 。
2、先把大骨头洗净 。
3、放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开 ， 撇出浮沫 。
4、葱切段，姜切片，把葱姜，大料 ， 酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂 。
5、酸菜洗净，把酸菜切成细丝 。
6、把切好的酸菜丝放进骨头锅里 。
7、加冻豆腐，继续煮二十分钟 ， 中间加少许盐 。
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