1、不能吃 。
2、红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉 。此时霉菌已经感染了整个红薯 ， 因此切掉了发霉的部分 ， 也不适合食用了 。
【红薯烂了切掉还能吃吗 红薯烂了切掉还能不能吃】
1、不能吃 。
2、红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉 。此时霉菌已经感染了整个红薯 ， 因此切掉了发霉的部分 ， 也不适合食用了 。
【红薯烂了切掉还能吃吗 红薯烂了切掉还能不能吃】
