【如何做汤圆才好吃窍门 如何做汤圆才好吃】1、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花 。将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉 。
2、在锅中倒入油少许 ， 油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘 。
3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心 。
4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆 。
5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出 。
6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用 。
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