1、材料：青辣椒10千克，盐.4千克 ， 水2.5千克 ， 大料25克 ， 花椒30克，干生姜25克 。
【生辣椒的腌制方法大全 怎么腌青辣椒好吃】2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸 。
3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸 。
4、每天搅动一次，连续3到5次 ， 约经30天后即成 。
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3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸 。
4、每天搅动一次，连续3到5次 ， 约经30天后即成 。
