温州是浙江省的一个重要城市,以其独特的地理位置和悠久的历史而闻名 。除了风景名胜 , 温州还以其丰富多样的美食文化而吸引着游客和美食爱好者 。那你知道温州特色美食有哪些?现在小编就给大家推荐浙江温州著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!
浙江温州著名的十大美食1、温州鱼丸温州鱼丸是浙江省温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系 。该菜品以新鲜的鱼肉为主料,正宗的温州鱼丸有三大特点:即料码足、有韧劲、味道鲜 。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一 。
2、温州鱼饼温州鱼饼浙江省温州市的一种特色小吃,属于浙菜系;该菜品均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料 , 配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成 。鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养丰富,即享受鱼肉的鲜美 。
3、猪脏粉猪脏粉是浙江省温州市的一道特色小吃,该菜品主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成,猪脏粉属大肠米粉的一种,是温州非物质文化遗产 。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷,可以说是遍地开花 。温州猪脏粉不但在国内闻名遐迎,还香飘世界,如今美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人聚居区,都能品尝到温州猪脏粉 。
4、温州糯米饭温州糯米饭是温州人首选的特色早餐美食 , 这碗糯米饭是用清香的糯米混合着肥瘦相间的肉末汤、油条碎组合而成,看着分外诱人,油条和糯米都吸收了肉末汤的汤汁,吃到嘴里软糯又有嚼劲,非常好吃 。
5、温州鸭舌鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,属于浙菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼 , 韧性十足,颇为耐嚼 。温州人称鸭舌为“鸭赚” , 而不称鸭舌 。在温州话中舌发音和亏钱发音相近,但是温州生意人多 , 觉得“舌”的发音不吉利,所以把鸭舌改称为“鸭赚” 。
6、灯盏糕灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西地区的一种传统特色名点,也是温州十大名小吃之一 , 同时该小吃也是福建闽西连城,长?。霰逼殖堑鹊氐牡胤教厣图颐朗承〕?。其历史悠久 , 最远可追溯至元末明初 。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝,猪肉等为馅料,油炸而成 。
7、温州馄饨温州馄饨“皮薄、肉香、料足”,是温州人最爱的家乡美食之一 。过去 , 在夜间的街弄巷口,流动馄饨担“笃、笃、笃”的敲梆声,回荡在很多温州人的记忆里 。“馄饨担”是竹制的 , 一前一后两只橱柜,中间一根扁担,挑在肩上行走 。一头是食柜,装着皮馅、包好的馄饨、佐料和碗盅;一头是锅灶木柴和汤水 。这般简便,却成就了一个完整的灶间 。
8、永嘉麦饼永嘉麦饼是浙江省永嘉县的地方特色历史文化产品 。永嘉麦饼是一种主食,具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点 。广受温州人的喜欢 。据考证,永嘉麦饼已经有1000余年的历史,源出于花坦村,由花坦村朱氏先人所创 , 以麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤而成,因味道鲜美受到欢迎,慢慢地在周边及至温州地区流传开来,遂名麦饼 。
9、炒粉干【温州特色美食有哪些 浙江温州著名的十大美食】炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系,该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等 , 无论街头小吃,排档,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影 。炒粉干配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等往往是不少温州人的选择,这样搭配不仅男女老少皆宜,而且吃后不干、不腻 。
10、松糕松糕是浙江省温州市的一道特色传统名点,该小吃松软香甜,美味可口,闻名中华 。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼 。大年二十五炊松糕 , 祈求来年高升 。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品 。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中 , 栖入松糕格内 。到一半时,放入花生米碎与糖粉 。然后再栖满糯粉,蒸熟 。
