1、剥除外壳 。根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉 ， 注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质 。【春笋怎么清洗干净 春笋的清洗方法】

2、清洗干净 。在将春笋的外壳全部剥除掉后，取一盆水，将春笋完全浸泡在里面，之后用手仔细的进行揉搓，以帮助去除表面的杂质和泥土，然后放在干净的盆中备用即可 。

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