1、首先把新鲜的牛肉清洗干净 。
2、牛肉切小条 ， 看自己喜爱而定 。
【炸牛肉干如何做 炸牛肉干的做法】3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片 ， 辣椒，生抽 ， 胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料 。
4、腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间 。
5、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油 。
6、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时 ， 捞出 ， 沥去油；
7、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用 。
1、首先把新鲜的牛肉清洗干净 。
2、牛肉切小条 ， 看自己喜爱而定 。
【炸牛肉干如何做 炸牛肉干的做法】3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片 ， 辣椒，生抽 ， 胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料 。
4、腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间 。
5、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油 。
6、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时 ， 捞出 ， 沥去油；
7、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用 。
