导读：元宵节是极为受欢迎的一个传统节日，在这一天会有很多的习俗和讲究，在元宵节的美食列表里，赫然写着元宵和汤圆这两项 ， 这两个是不同的，但是寓意都是极好的 。那么 ， 元宵节吃元宵是在什么时候开始的？元宵节吃元宵起源于哪个朝代呢？想知道就和小编一起去查询了解下吧 。
元宵节吃元宵是在什么时候开始的
元宵节吃元宵起源于宋代 。
元宵节吃元宵的最早记载见于宋代 。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元” 。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的 。因元宵节必食“圆子” ， 所以人们使用元宵命名之 。
元宵节的发展
元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利 ， 点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯，以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日，先是在宫中流行开来，随着时间的推移，这个节日普及到了民间各个角落，都散发着热闹的气息 。
吃元宵的民间传说
吃元宵的习俗有民间相传起源于春秋时期的楚昭王，在一个正月十五之夜，楚昭王出巡看见长江上漂浮着一种外白内红的甜美食物，楚王好奇，便问孔子：此为何物?孔子答曰："此浮萍果也，得之主复兴之兆" 。所以，楚昭王开始命令部下们在正月十五这天要做外白内红的食物，元宵就由此而来 ， 元宵一般由糯米制成，或实心或有馅，馅一般放入白糖或者山楂、芝麻等，寄托了百姓对美好生活的向往 。
元宵节吃元宵的注意事项
元宵节这一天的时候，也是我们国家的一个重大的节日，在过元宵节的时候有一些注意事项 ， 首先，元宵节肯定是要吃元宵的了 。元宵魅力的外观，甜甜的滋味我无时无刻不在吸引着我们的味蕾，但是元宵是高糖 ， 高热量的食物，一定要注意不能吃得过多 ， 否则会消化不良，加重肠胃的工作负担 。过元宵时 ， 还要了解我国南北两地的不同习俗，如果你在外地过元宵 ， 如果闹出笑话就不好了 。过元宵节，我们吃的元宵其实是北方的叫法，而在南方，几乎都称作是汤圆，南方的汤圆是用糯米粉包裹馅料做成的，而元宵则是用糯米粉做出来的，有一定的区别，一定要多特别的关注 。
元宵新吃法
炸元宵
元宵炸着吃并不是现代人想出来的，从古代开始 ， 就有炸元宵的吃法 。炸元宵在古代又叫“油锤”或“焦锤”，盛于唐宋 。唐朝郑望之的《膳夫录》中记载了：“汴中节食，上元油锤 。”油锤的制法在《太平广记》的《卢氏杂说》中有引录，其中记载了一位专为唐代宫中做”油锤“的能手“尚食令”（专供膳食的官）做”油锤“的过程 。
风味：元宵经过油炸后，外面包裹的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯 ， 夹着的馅儿又香甜可口 。
做法：
热油下锅，使用小火，将油烧温，烧火一定要均匀 。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用 。
如果是生“汤圆” ， 可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸 。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味 。炸时要不断翻动 ， 以免炸得不透不匀 。
油炸“汤圆”时，要先在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，防止炸的时候热油飞溅 ， 烫伤自己 。
酒醉元宵
古人在元宵节这种“月上柳梢头，人约黄昏后”的日子里也少不了喝上一杯小酒 。赵时春便在它的《元宵饮陶总戎家二首》中写道：“将坛醇酒冰浆细，元夜邀宾灯火新 。”由此看来 ， 美酒配元宵，也算是一种风雅的吃法了 。但这酒又不是随便选的，若是拿一杯二锅头来配，一口下去只觉烈火烧心，无半分浓情蜜意 。所以配元宵的酒一定要绵软可口，以度数低的桂花米酒为佳 。
风味：桂花米酒的口感清冽，回味又带有米香，本就是一瓶好喝的酒饮料，元宵被米酒煮后 ， 外皮的糯米粉融入米酒中，使其的米香味更浓 。吃着甜软滑中又带着酒香，醉人得很 。
做法：
桂花米酒放入一个烧酒小锅中备用 。
另煮一锅清水，烧开后将元宵下锅 。
元宵浮起时捞出 ， 放入已备好米酒的烧酒小锅内，开小火慢慢煮，待米酒冒泡时便可以吃了 。煮沸后一边品酒一边吃元宵 ， 有快意 。就可以如果觉得不够甜，可以加点白糖调味 。
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