家常羊肉汤的做法及配料窍门家常羊肉汤的做法及配料_生活知道

1、汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块
调配料：料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙
【家常羊肉汤的做法及配料窍门家常羊肉汤的做法及配料】2、制作过程：
（1）羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

（2）锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
（3）在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。