红烧猪蹄怎么炖好喝又营养红烧猪蹄怎么炖_生活知道

1、食材：猪蹄1000g ，花椒1g，八角1颗，葱段1小段，姜片4片，食用油5ml ，冰糖10g ，料酒3g ，生抽3g，盐3g 。
2、锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒、1颗八角、1小段葱和少许姜。

3、中火慢炖15分钟去血沫。
4、锅中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片姜片，倒入处理好的猪蹄。
5、加入3g料酒和3g生抽。
6、倒入凉水直至没过猪蹄。
7、盖上盖子，小火慢炖1小时。
8、时间到后加入3g食盐调味即可出锅。
【红烧猪蹄怎么炖好喝又营养红烧猪蹄怎么炖】9、这样一份美味的红烧猪蹄就做好了。