1、猪肝300克、青红尖椒各半个、泡姜1个、大葱1根、淀粉适量 、料酒1勺糖、适量盐适量、生抽1勺、老抽半勺 。
2、猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻 。
【好吃猪肝的做法技巧大全 好吃猪肝的做法技巧】
3、泡姜、大葱、青尖椒、红尖椒切片 。
4、用清水冲洗猪肝去血水 。
5、热油放入泡姜和大葱煸香 。
6、放入青红尖椒煸炒片刻 。
7、放入猪肝炒至变色 。
8、变色的过程中加入生抽、老抽，少许盐、糖 ， 翻炒几分钟后即可 。
9、盛盘上桌 。
1、猪肝300克、青红尖椒各半个、泡姜1个、大葱1根、淀粉适量 、料酒1勺糖、适量盐适量、生抽1勺、老抽半勺 。
2、猪肝切片加入少许盐、料酒、淀粉腌制片刻 。
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3、泡姜、大葱、青尖椒、红尖椒切片 。
4、用清水冲洗猪肝去血水 。
5、热油放入泡姜和大葱煸香 。
6、放入青红尖椒煸炒片刻 。
7、放入猪肝炒至变色 。
8、变色的过程中加入生抽、老抽，少许盐、糖 ， 翻炒几分钟后即可 。
9、盛盘上桌 。
