【芋头跟红薯一样吗】芋头，又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物 ， 常作一年生作物栽培 。芋头口感细软 ， 绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆，又不含龙葵素 ， 易于消化而不会引起中毒 。是一种很好的碱性食物 。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟 。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉 。
综上所述，两者不一样 。
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