1、准备用料 。莴笋、腊肉、蒜苗、生姜 。
2、把腊肉放入锅中煮熟，捞出切片 。
【莴笋炖腊肉的做法 莴笋炖腊肉的做法步骤】3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉改刀 。
4、将莴笋的根部较硬的部分先下锅，腊肉也倒进去，一起煮五分钟左右 。
5、再把莴笋尖嫩的部分加进去一起再煮五分钟左右 。
6、最后把蒜苗切成长短段，放入锅中翻拌一下 ， 起锅装盘 。
1、准备用料 。莴笋、腊肉、蒜苗、生姜 。
2、把腊肉放入锅中煮熟，捞出切片 。
【莴笋炖腊肉的做法 莴笋炖腊肉的做法步骤】3、莴笋去皮和筋，再清水冲洗一下，把苦的味道洗掉改刀 。
4、将莴笋的根部较硬的部分先下锅，腊肉也倒进去，一起煮五分钟左右 。
5、再把莴笋尖嫩的部分加进去一起再煮五分钟左右 。
6、最后把蒜苗切成长短段，放入锅中翻拌一下 ， 起锅装盘 。
