1、原料：土豆、面粉、玉米面 。
2、土豆洗净削皮 ， 擦成粗丝，洗去淀粉 ， 再用冷水浸泡一会 。
3、捞出控去多余的水分 ， 至土豆丝半干状态 。【蒸土豆条的做法好吃 蒸土豆条的做法】
4、面粉和玉米面按1:1加入土豆丝，翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉 。
5、锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右 。
6、关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉 ， 可凉拌可炒食 。
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5、锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右 。
6、关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉 ， 可凉拌可炒食 。
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