【泡木耳应该用凉水还是热水 木耳应该用凉水泡吗】1、木耳需要冷水泡发；
2、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的 。在进行泡发的时候最好用冷水泡发 ， 因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维 ， 使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉 。虽然用冷水泡发时间会比较长，但是泡出来的木耳，能够最大程度的保持其原有的口感，非常的爽脆 。
【泡木耳应该用凉水还是热水 木耳应该用凉水泡吗】1、木耳需要冷水泡发；
2、干木耳一般是通过太阳暴晒的方式，将木耳中的水分蒸发，从而达到储存方便的目的 。在进行泡发的时候最好用冷水泡发 ， 因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维 ， 使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉 。虽然用冷水泡发时间会比较长，但是泡出来的木耳，能够最大程度的保持其原有的口感，非常的爽脆 。
