食材：鸡腿2个、姜1块、面粉80克、淀粉50克、炸鸡粉40克、料酒1勺、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、胡椒粉1克
步骤：【盐酥鸡的做法】
1.姜切片 。鸡腿洗净 ， 去骨切块 ， 加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟 。
2.将腌好的鸡腿放入裹粉中(面粉：淀粉：炸鸡粉=2：1：1)
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，一块块放入裹好粉的鸡肉 ， 待鸡肉炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可 。
食材：鸡腿2个、姜1块、面粉80克、淀粉50克、炸鸡粉40克、料酒1勺、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、胡椒粉1克
步骤：【盐酥鸡的做法】
1.姜切片 。鸡腿洗净 ， 去骨切块 ， 加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟 。
2.将腌好的鸡腿放入裹粉中(面粉：淀粉：炸鸡粉=2：1：1)
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，一块块放入裹好粉的鸡肉 ， 待鸡肉炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可 。
