蒜爆武昌鱼如何做这样做的鱼太香了_生活知道

1、鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。
2、起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出。
【蒜爆武昌鱼如何做这样做的鱼太香了】3、蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里，搅拌成酱汁。

4、起锅烧油，放入蒜头，爆香。
5、加入调好的酱汁。
6、倒入开水。
7、鱼倒入锅内，大火收汁。
8、出锅装盘，蒜爆鱼已经做好了。