1、建议处理 。因为捕获海蜇后,必须先将其与盐和明矾脱水以破坏海蜇的毒性 , 然后才能食用,用盐和明矾处理过的海蜇头没有异味 。
【买来的海蜇头还需要处理吗】2、虽然所有市售的海蜇头均已脱水,但如果您买它回来 , 则仍需要先清洁它才能食用 。清洁海蜇的关键是必须清洗干净海蜇的头和皮 , 否则会导致“海蜇中毒”和腹泻,呕吐等症状 。
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