牛肉蒸蛋怎么做好吃牛肉蒸蛋怎么做_生活知道

1、食材：牛肉50g，山药50g，鸡蛋一枚，红薯粉（淀粉）5g ，盐适量，麻油适量。
2、牛肉、山药剁碎，放入大碗。

3、加入适量清水、红薯粉和盐，顺时针搅拌。
4、将肉泥放入碗或模具中，表面用勺子按平。
5、在肉泥上打一枚鸡蛋，移入已上汽的蒸锅里，大火蒸15-20分钟。
【牛肉蒸蛋怎么做好吃牛肉蒸蛋怎么做】6、出锅后在鸡蛋上滴一滴麻油，还可以加入适量酱油！