如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排怎么用莲藕和干豆皮制作好吃的素排_生活知道

1、工具/原料：藕1节，干豆皮约200克，鸡蛋2个
2、将豆皮切长条，藕削皮切条用豆皮一个个裹起来，再均匀地裹上蛋液，锅中烧油，四成油温放入素排。

3、小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油，锅中留少许底油，放入素排，加入葱蒜末和干辣椒，花椒爆出香味。
【如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排怎么用莲藕和干豆皮制作好吃的素排】4、再放入适量的辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鸡精，盐中火翻炒均匀出香味即可。