1、主料：鲤鱼900克 。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料 。
【家常炖鲤鱼的做法 家常炖鲤鱼怎么做】2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。
3、炒锅置于火上 ， 葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
4、放入鱼 ， 大火烧开，然后放入些牛奶 。
5、大概15分钟后 ， 放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦 。
1、主料：鲤鱼900克 。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料 。
【家常炖鲤鱼的做法 家常炖鲤鱼怎么做】2、葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块 。准备好适量的花椒大料 。
3、炒锅置于火上 ， 葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开 。
4、放入鱼 ， 大火烧开，然后放入些牛奶 。
5、大概15分钟后 ， 放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦 。
