1、小龙虾冷冻后是可以食用的 。小龙虾的主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，都是不宜变化的成分，因此经过冷冻之后也不会出现任何的质量改变，所以小龙虾冷冻之后也是可以食用的 。【冷冻的小龙虾好吃吗 冷冻小龙虾好吃吗】
2、冷冻的小龙虾肉质会没有这么嫩 ， 但是做的好的话，味道一样很棒 。小龙虾的美味都在于嫩和调味 ， 如果是炖煮的小龙虾 ， 本身的肉质不会太嫩 ， 因此调味得当的话也很好吃，而冷冻的小龙虾一般不用蒸制的方式，因为蒸的小龙虾口感较重要，冷冻的小龙虾会没有这么嫩 。
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