1、准备材料：咸肉，雷笋 。
2、笋去衣切片 ， 将春笋淖热水沥干 。
3、咸肉用温水清洗干净后切薄片 。【咸肉蒸黄泥拱的家常做法】
4、姜切成细末 。
5、咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内，淋米酒、生抽，加白糖 。
6、上锅蒸15分钟左右 。
7、取出盘子，撒上小葱花即可 。
1、准备材料：咸肉，雷笋 。
2、笋去衣切片 ， 将春笋淖热水沥干 。
3、咸肉用温水清洗干净后切薄片 。【咸肉蒸黄泥拱的家常做法】
4、姜切成细末 。
5、咸肉与春笋间隔加姜片码好于碗内，淋米酒、生抽，加白糖 。
6、上锅蒸15分钟左右 。
7、取出盘子，撒上小葱花即可 。
