1、麦芽糊精（MD） ， 是一种多糖类食品原料 ， 是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品 。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末 ， 无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜 。可用于增稠、配制功能食品、降低甜度、医药生产、纺织、日化等 ， 用处非常广泛 。【麦芽糊精是什么 麦芽糊精是什么糖】
2、其原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等 。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖 。
1、麦芽糊精（MD） ， 是一种多糖类食品原料 ， 是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品 。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末 ， 无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜 。可用于增稠、配制功能食品、降低甜度、医药生产、纺织、日化等 ， 用处非常广泛 。【麦芽糊精是什么 麦芽糊精是什么糖】
2、其原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等 。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖 。
