1、材料：甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒、葱段、姜片、蒜泥、盐、味精各适量 。
【清蒸甲鱼汤的家常做法 清蒸甲鱼汤的家常做法窍门】2、将甲鱼剁成4大块洗净 。
3、取沙锅一只 ， 放入甲鱼块，将火腿片、笋片铺放在甲鱼块上，再加入绍酒，葱姜，烧开后移小火上闷2小时至酥烂 ， 去葱姜，加盐、味精调味，带蒜泥上桌 。
1、材料：甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒、葱段、姜片、蒜泥、盐、味精各适量 。
【清蒸甲鱼汤的家常做法 清蒸甲鱼汤的家常做法窍门】2、将甲鱼剁成4大块洗净 。
3、取沙锅一只 ， 放入甲鱼块，将火腿片、笋片铺放在甲鱼块上，再加入绍酒，葱姜，烧开后移小火上闷2小时至酥烂 ， 去葱姜，加盐、味精调味，带蒜泥上桌 。
