红烧鳕鱼的做法
食材：鳕鱼400克、姜1块、小葱2根、干辣椒3个、花椒2克、八角1个、淀粉半勺、生抽15克、老抽半勺、醋半勺
调料：盐、鸡精、白糖
步骤：
1、鳕鱼洗净，切大块 。放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟，姜切片 ， 小葱切段；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦 ， 放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香；
3、倒入生抽15克 ， 老抽半勺 ， 醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可 。
【红烧鳕鱼的做法】
食材：鳕鱼400克、姜1块、小葱2根、干辣椒3个、花椒2克、八角1个、淀粉半勺、生抽15克、老抽半勺、醋半勺
调料：盐、鸡精、白糖
步骤：
1、鳕鱼洗净，切大块 。放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟，姜切片 ， 小葱切段；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦 ， 放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香；
3、倒入生抽15克 ， 老抽半勺 ， 醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可 。
【红烧鳕鱼的做法】
