1、蒸鸡蛋羹用热水下锅 。
2、因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养 。烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙 ， 不要盖严实了 ， 蒸蛋羹时最好给碗加个盖 。
【蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅 蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅】
1、蒸鸡蛋羹用热水下锅 。
2、因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养 。烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙 ， 不要盖严实了 ， 蒸蛋羹时最好给碗加个盖 。
【蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅 蒸鸡蛋羹冷水下锅还是开水下锅】
