早餐店的白菜小咸菜怎么做的_生活知道

1、准备适量白菜帮。
2、切成小块。
3、平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分，晒两天就差不多了。

4、晒好的白菜表皮发皱就可以了。
5、放在水中清洗干净。
6、攥干水分放入容器中。
【早餐店的白菜小咸菜怎么做的】7、加姜蒜末。
8、加盐，辣椒粉，辣椒油。
9、拌匀完成，盖保鲜膜放置一夜就可以吃了。