1、食材：鸭子一只、花椒5克、盐适量、料酒适量 。
【花椒鸭如何做 自己做花椒鸭的方法】2、鸭子去毛、剖肚、去内脏 ， 洗净，花椒和盐混合在一起后 ， 放锅中炒出香味 。
3、鸭子平放案板上 ， 抹上花椒盐，背面也抹上花椒盐 。
4、放置二十分钟左右，待鸭子入味 ， 加上料酒后，上锅蒸半个小时 ， 至蒸熟即可 。
1、食材：鸭子一只、花椒5克、盐适量、料酒适量 。
【花椒鸭如何做 自己做花椒鸭的方法】2、鸭子去毛、剖肚、去内脏 ， 洗净，花椒和盐混合在一起后 ， 放锅中炒出香味 。
3、鸭子平放案板上 ， 抹上花椒盐，背面也抹上花椒盐 。
4、放置二十分钟左右，待鸭子入味 ， 加上料酒后，上锅蒸半个小时 ， 至蒸熟即可 。
