回答用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等堆制培养料，堆制完成后接种平菇菌种进行养殖，控制温度在22℃-25℃之间，出菇期相对湿度需保持在85%-95%之间 ， 平菇七八成熟时即可采摘 。注意培养料的配方要合理，并严格控制含水量 ， 一般以62%-65%为宜 。
一、平菇种植技术
1、养料堆制
用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等辅料按一定的比例混合，然后进行堆制 。
2、接种
堆制完成后接种平菇菌种 ， 进行养殖，养殖场地可选择用摆袋方法室内养殖，也可选择发酵料平铺或袋装覆土两种方法进行室外养殖 。
3、管理
（1）种植温度为20℃-35℃平菇可正常生长，但是温度超过28℃平菇菇柄会变长 ， 菇伞变薄，颜色变浅 。22℃-25℃为最适宜的温度，此温度下的菇体生长速度适中，菌盖厚实 ， 颜色厚重 ， 高产高质 。
（2）养菌阶段基质湿度在60%-65%之间最适宜，空间相对湿度50%即可，过湿容易产生杂菌 ， 易感染菇床或菇袋 。出菇期相对湿度需保持在85%-95%之间 ， 低于80%时菇伞边缘会开裂 。
4、采收
平菇七八成熟时就可以采摘了，避免采摘得太迟，怕培养材料里的养分耗尽太多，导致转潮太慢 。采摘完后，要立刻清洁料面 。去除质量不好的菇根以及杂物，若是菌袋里水分低于百分之四十的时候要立马补水 。
二、种植注意事项
1、接种场所要远离禽畜舍，并定期进行消毒 ， 保持干净整洁 ， 空气清新 。
2、接种后菌袋不宜码放过高 ， 3-5层为宜 。发菌温度要定时监测，严格控制在26℃以下 。
【平菇种植技术 平菇种植技术视频教程】3、培养料配方要合理，并严格控制含水量，一般以62%-65%为宜 。
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