【炖鸡汤的方法 炖鸡汤的方法介绍】1、准备鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙 。
2、将鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用 。
3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料 。烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥 。
4、小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可 。
【炖鸡汤的方法 炖鸡汤的方法介绍】1、准备鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙 。
2、将鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用 。
3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料 。烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥 。
4、小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可 。
