糖醋黄花鱼的家常做法视频窍门 糖醋黄花鱼的家常做法

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1、材料:大黄花鱼1条(约500克重),葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油,淀粉各适量,植物油500克 。

2、在黄花鱼身上斜切几刀,用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上 。
【糖醋黄花鱼的家常做法视频窍门 糖醋黄花鱼的家常做法】3、锅置旺火上,放入足量油 , 将鱼浸油炸至身硬捞起,待油再滚,将鱼翻炸 , 捞起上盘 , 锅里留余油少许,放各项佐料,用湿粉打芡 , 淋在鱼面上即成 。

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