立冬是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始，立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始，下面给大家分享，欢迎阅读!
立冬养生吃这些食物1.胡萝卜
立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用 。
2.冬枣
立冬吃什么养生呢?吃冬枣最合适 。冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克 ， 是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风 。
3.鲫鱼
鲫鱼性温，味甘 ， 能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳 。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身 ， 还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。
4.大葱
大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用 。主要用于外感风寒 ， 发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状 。
5.大白菜
大白菜性温味甘，入脾胃经 。有温胃益气、驱寒防风的作用 。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用 。
6.栗子
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素 ， 素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾?。幸嬗谌颂褰】?。板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食 。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状 。
立冬养生吃什么食物好1、萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值 。萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热 ， 利肝脏 。不仅清凉去火 ， 还可以起到解毒消炎的作用 。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲 。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择 。
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润 ， 预防肌肤老化 。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵 。萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效 。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮 。
2、鲫鱼
民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒 ， 对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效 。烹食鲫鱼，方法较多，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美 。在煮鲫鱼汤的时候，最好不要放姜 ， 可以少放一点点葱白去腥 。喝的时候 ， 建议再放一点醋，因为醋有收敛和助消化的作用，这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处 。
中老年人包括所有需要补钙的人，吃鲫鱼是个非常不错的补钙食疗方法 。从吃法上来说 ， 最推荐焖酥鱼，这样就不用担心鲫鱼刺多的问题了，因为经高压焖煮过的鱼刺，早已变得非常酥软 。从营养成分上来看，100克的鲫鱼大约含钙79毫克，而鲤鱼只含50毫克 。一般一次吃一两条普通大小的鲫鱼，摄入的钙就接近400毫克，相当于推荐全天钙摄入量的一半 。一袋250毫升的牛奶通常含钙量也在300~400毫克之间，因此 ， 喝不了牛奶的人，就多吃点鲫鱼 。
3、木耳
民间有冬令吃木耳滋补的习惯 。营养学家指出，黑木耳的营养价值十分高，每100克干品中含蛋白质12克，脂肪1.5克，膳食纤维9.9克 ， 糖类35.7克钙247毫克，铁97.4毫克，及多种维生素 。有滋补健身功效，因其活血祛痰、减低人体血液凝块，故能防治动脉粥样硬化，冠心病 。
黑木耳与各种荤素菜入伍 ， 适于炒、炖、烩、和煲汤等多种烹饪方法 。用于配菜时只需冷水浸泡，家庭常备常食很是方便 。最简易挑选方法是挑质地轻的黑木耳，一般讲，质地较轻的黑木耳质量较好 。
4、莲藕
冬藕最补人 ， 冬天上市的莲藕营养十分丰富，对心脾的补益作用特别突出 ， 还可入肾，是年老体虚者的理想营养品 。老百姓冬季餐桌上最常见的就是莲藕排骨汤了，固然用料和做法简单，但补心益脾的功效十分好 。用冬藕入汤时，可配点绿豆一起煲，去其温燥;用来涮火锅，可与性寒凉的青菜搭配着吃，寒温互补，比较适中 。
另外 ， 由于冬藕性温燥滋补，较难消化，做菜时可加点醋一起食用 。但对湿热体质的人而言，则不宜多吃 。冬藕的藕节也是宝 ， 不要随便就给扔掉了 。藕节有止血的作用 。从以形补形的角度来说 ， 将藕节入汤 ， 对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用 。
5、牛奶
很多人以为，只有吃山珍海味才能起到健体的作用，但是专家告诉大家 ， 其实冬季吃牛奶就是最简单的养生法 。立冬到来了，专家建议大家，从今天开始就养成每天喝牛奶的习惯，对于冬季最有益 。
牛奶凭借其营养丰富、购买方便、食用简单成为冬日滋补好食材的首选 。特别是一杯热牛奶，更能在调养身体的同时 ， 驱走冬季的寒意 。此外，冬季寒凉十分容易伤胃，而牛奶可护胃 。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些 。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用 。所以 ， 胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝 。
6、羊肉
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了 。在众多羊肉做法种，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁 ， 能最大限度地保证营养不丢失 。因此 ， 冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用 。只需将羊排剁成5-6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可 。如果用砂锅来炖，风味更佳 。
除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面 。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾 ， 定喘润肠 。此三样与羊肉同炖 ， 营养丰富，温补而不燥，培元又固本 。
羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法 。因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
立冬三件套是什么食物一、【红薯】
冬季最受欢迎的食物要问是有什么?红薯肯定是其中的一种 ， 红薯又叫番薯 ， 它的别名有很多，做法也有很多，是一种营养全面且丰富的天然滋补食品，营养价值很高，含有各种维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，而且红薯的脂肪含量很低，饱腹感强，很适合用红薯做主食;经常吃红薯不仅能增加抗病能力，还能增强身体抵抗力，早在明代 ， 中国医学家李时珍将番薯列为“长寿食品”，有补虚、益气、健脾胃的功效;
冬季红薯最常见的做法就是烤红薯 ， 冬天在大街小巷都能见到，买一个烤红薯 ， 捧在手心，趁热咬上一口，甜甜的暖暖的，但是外面买的烤红薯是真的贵压，其实自己在家也能做 ， 干净好吃还便宜;
二、【山楂】
山楂是秋冬上市的一种新鲜水果，口感是酸酸甜甜的 ， 含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜素等元素，少量食用有健脾开胃、消食化滞的作用;山楂这种水果的吃法有很多 ， 除了直接吃，能煮果茶、做山楂罐头、果皮丹、冰糖葫芦、山楂糖雪球等等，尤其是冰糖葫芦和山楂糖雪球是很多人童年最好的回忆;
【板栗】
板栗被称为是“干果之王”，生吃可以补肾气，熟吃能健脾胃，营养价值也很高，每100g板栗中大约有60-70g淀粉 ， 这与小麦、水稻的淀粉含量几乎相近 ， 另外，板栗中还含有蛋白质、钙、铁等营养元素，基本满足了人们对营养的各种需求 。经常吃板栗能提高免疫力;
立冬应该吃什么食物第一款：饺子
北方冬季里的王者必须是饺子 。立冬吃饺子，冬至吃饺子，过年吃饺子 ， 饺子最家常也最富有寓意，有“团圆”之意，在北方很是受重视 。饺子不仅造型好看，还营养丰富 。现在常见的就有鱼形饺、元宝饺、月牙饺，个个造型精致，好看还好吃 。
第二款：萝卜
萝卜在民间有“小人参”的美誉，每每到了冬天，是上桌率最高的一道菜 。萝卜不仅营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍 。而且萝卜本身具有很强的行气功能，想要及时通滞，当然萝卜不可少 。
第三款：鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，营养价值也很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。而且鲫鱼的药用价值极高，有和中生气之效 。鲫鱼多用来做鲫鱼豆腐汤，鱼肉细嫩，汤色奶白 ， 营养丰富，好吃也好做 。
第四款：山药
山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物 。为什么要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种 。新鲜的山药可以直接蒸煮，也可以煲粥、熬汤 ， 口感甘面而软糯，并且带有鲜山药特有的麻口感，好吃营养又好做，关键是滋补 。
第五款：牛肉
寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要，能提高自身抵抗力 。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，大块的牛肉粒，颗颗饱满，简单而又高级，吃起来真的是美味 。
立冬应该吃什么食物养生1、白菜
冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节 。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜 。
大白菜的生长期大约在一百天左右 。过早长不实，达不到丰收目的 。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里 。“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端，随时都有大雪封地的可能 。所以 ， 每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时 。
2、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出 ， 防止血脂升高的功效 。
3、生姜
生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用 。
4、白果/银杏
立冬经常吃些白果也是很好的选择，因为白果是营养极为丰富的补品 。
银杏素有“公孙树”的美称 ， 因为它的生长周期长，树龄超过四十年才能大量结果 。白果就是银杏果实中的内核的部分，古时因其外壳色白又称“银果”，形状与杏仁比较类似 。
因为稀罕 ， 白果在宋代即是皇家的贡品 ， 如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯 。虽然白果的营养丰富，但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸，因此每日需要控制摄入量，并且最好是熟食 。加在粥汤中同煮，是极好的补品之一，最简单的食用方法可以用微波炉加热，味道便已足够香美 。
5、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的 ， 比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50% ， 还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用 。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能 。
6、羊肉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象 。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血 。
【立冬养生吃这些食物 立冬三件套是什么食物】其中羊肉就符合了这样的进补原则 ， 所以羊肉是冬季进补的最佳食物 。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失 。
