冒菜里的里脊肉腌制方法冒菜里的里脊肉腌制方法是什么_生活知道

【冒菜里的里脊肉腌制方法冒菜里的里脊肉腌制方法是什么】1、里脊肉切块后用白胡椒，五香粉，盐，白糖，生抽，黄酒，淀粉，生粉，玉米油拌匀，腌制半小时即可。
2、需要提前准备好的材料包括：里脊肉 300g、白胡椒少许、五香粉少许、精盐少许、白糖少许、生抽 1勺、黄酒半勺、淀粉适量、生粉适量、玉米油 10克。

3、把准备好的里脊肉切好，放入白胡椒，五香粉，盐，白糖，生抽，黄酒，玉米油用手拌匀，腌制半小时。
4、淀粉，生粉，水放一起拌匀。
5、倒入肉段拌均匀放置10分钟即可。