1、用料：猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个；料汁：美极鲜酱油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大蒜3瓣 。
2、肉皮煮开几分钟煮软即可，便于刮油脂和切丝 。
3、煮软后把油脂刮干净 ， 猪毛拔干净，把猪皮切丝 。
4、下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻 。
5、准备葱姜，尽量切大块，最后好捞 。花椒、八角装调料盒中，以免最后捞不出来因为汤也需要保留 。
6、锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐 。水量依据个人喜好，喜欢稠的就少放点水 。
7、用任何锅煮熟 ， 我喜欢用高压锅，10分钟即可，高压锅省时省事 。喜欢Q弹的时间短点有嚼头 。
8、把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固 。
9、准备蘸汁：美极鲜酱油、米醋、辣椒油、蒜末即可 。
【肉皮冻的做法窍门 肉皮冻的做法窍门是什么】10、好吃的肉皮冻就完成了 。
相关经验推荐
-
-
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
-
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
-
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
-
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
-
