1、备用食材：白糖15克，红糖30克，水100克 ， 面粉260克 ， 玉米油20克，食盐4克，泡打粉4克 。
2、准备2个小碗，将玉米油、食盐、水分成两等份分别放入两个碗中，同时将白糖和红糖也分别放入在碗中 ， 将其混合均匀待用 。
3、130克的面粉加入泡打粉放入碗中，分次少许加入化好的白糖水 ， 用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团放在一旁静置15分钟的时间 。
4、剩余的面粉放入一个碗中 ， 加上泡打粉和红糖水，揉成一个光滑的面团静置15分钟，待松弛好 ， 将两个面团分别擀成长方形薄面皮 。
5、白色面皮铺在案板上，刷上一层水，然后放入红色面皮，将其卷起来，卷好的面卷放入冰箱将其冻得结实一些，取出后将其切成稍微薄一点的片 。
【怎么做猫耳朵好吃 怎么做猫耳朵好吃视频】6、在锅中添上油，烧热后放入猫耳朵开始炸，待将其慢慢炸至浮起，并且颜色变金黄的时候就可以捞出了 ， 剩余的分次炸好即可 。
