母鸡怎么炖好吃清汤母鸡怎么炖好吃_生活知道

1、八宝炖鸡汤（药膳）原料：党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克），猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。【母鸡怎么炖好吃清汤母鸡怎么炖好吃】

2、制作：将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉洗净斩件，杂骨洗净捶破；
3、所有肉料正水，与中药包一同放在砂锅中；
4、起汤调味，注入砂锅中猛火烧开，改文火煨炖至熟烂（约2-3小时）去药包。