1、椒盐紫苏虾，虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背，紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉，热锅热油 ， 炸至虾壳和肉分离，捞出 ， 锅里留少许油，蒜蓉炒香，加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可 。
2、好好吃的番茄炒鸡蛋，番茄洗干净切块，鸡蛋打散 。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，锅里加油，倒入蛋液 ， 把鸡蛋炒熟，装出备用 ， 我喜欢炒得嫩一些 ， 锅里重新倒少许油 ， 大火，倒入番茄，把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉 ， 加入砂糖，少许番茄酱 。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多，最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点 。
【简单好吃的家常菜做法大全 简单好吃的家常菜】
3、尖椒炒肉丝，瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀 。蒜头切成蒜蓉 ， 尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝，锅烧热 ， 倒入油，放入肉丝 ， 炒至肉丝变色，盛出备用，重新倒少许油 ， 倒入蒜蓉，炒香，倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油 ， 炒均匀 。如果喜欢软的可以加点水焖一下，倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可 。
