1、将猪蹄去毛 ， 洗净，过沸水 ， 捞出待用 。
2、准备辅料 。盐1茶匙 ， 料酒3汤匙，酱油4汤匙 ， 料酒3汤匙，啤酒1瓶 ， 葱切段，姜切片，大料少许 。
3、热锅 ， 少许油，下葱、姜、大料，爆香，倒入野猪蹄翻炒，烹料酒 ， 加老抽调色，继续翻炒，待色均匀后，倒入啤酒，加盐，大火煮沸后，改小火，约15分钟，将汤汁收至与肉的比例为1:2 。
【野猪脚怎么炖好吃】4、关火，捞出葱姜 ， 留大料，将阵地从炒锅转移到电压锅，调到蹄筋档 。
1、将猪蹄去毛 ， 洗净，过沸水 ， 捞出待用 。
2、准备辅料 。盐1茶匙 ， 料酒3汤匙，酱油4汤匙 ， 料酒3汤匙，啤酒1瓶 ， 葱切段，姜切片，大料少许 。
3、热锅 ， 少许油，下葱、姜、大料，爆香，倒入野猪蹄翻炒，烹料酒 ， 加老抽调色，继续翻炒，待色均匀后，倒入啤酒，加盐，大火煮沸后，改小火，约15分钟，将汤汁收至与肉的比例为1:2 。
【野猪脚怎么炖好吃】4、关火，捞出葱姜 ， 留大料，将阵地从炒锅转移到电压锅，调到蹄筋档 。
