羊肉清汤怎么做清汤羊肉的做法最正宗的做法_生活知道

1、材料：羊肉500克，冬笋三条。调料：葱三棵，姜两片，绍酒、精盐各少许。
【羊肉清汤怎么做清汤羊肉的做法最正宗的做法】2、羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。

3、冬笋去衣，取笋肉切角块。
4、葱洗净打结，姜拍裂。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。