1、材料：羊肉500克，冬笋三条 。调料：葱三棵 ， 姜两片，绍酒、精盐各少许 。
【羊肉清汤怎么做 清汤羊肉的做法 最正宗的做法】2、羊肉切块，放入滚水中高火8分钟 ， 取出洗净 。
3、冬笋去衣 ， 取笋肉切角块 。
4、葱洗净打结，姜拍裂 。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可 。
1、材料：羊肉500克，冬笋三条 。调料：葱三棵 ， 姜两片，绍酒、精盐各少许 。
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3、冬笋去衣 ， 取笋肉切角块 。
4、葱洗净打结，姜拍裂 。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，加一汤匙绍酒，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可 。
