香辣虾球的做法大全家常菜 香辣虾球的做法

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1、材料:一磅大虾、1tsb芝麻 , 1teaspoon花椒 , 10-12颗干辣椒,1tsb料酒,1teaspoon鸡精 , 1teaspoon糖,1tsb橄榄油,葱花,盐少许 。
2、虾洗净 , 去壳,去虾线,虾背的刀下的略深1/4处 。【香辣虾球的做法大全家常菜 香辣虾球的做法】

3、锅中放橄榄油,烧热,加入芝麻,花椒,干辣椒 , 待花椒略变色(不要到变黑) 。
4、入虾煸炒 。
5、加入料酒,鸡精,糖,
6、煸炒虾球 , 至熟 。
7、出锅前洒上葱花,和少量盐调味 。

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