鸽子炖什么好鸽子炖什么好吃又补气血_生活知道

1、红枣枸杞乳鸽汤材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。
2、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。

3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内。
4、枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。
5、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。
【鸽子炖什么好鸽子炖什么好吃又补气血】6、最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。